Шоколадът е лекарство
Шоколадът е лекарство. Стига да не сбъркаме дозата. А коя е идеалната? 40 гр. на ден - това съветват специалистите.
Във всяко парченце шоколад се крият над 400 съставки, особено ако е истински , с горчив вкус и тъмен цвят. Полифенолите и
2010-04-09 16:23:33
Шоколадът е лекарство. Стига да не сбъркаме дозата. А коя е идеалната? 40 гр. на ден - това съветват специалистите.
Във всяко парченце шоколад се крият над 400 съставки, особено ако е истински , с горчив вкус и тъмен цвят. Полифенолите и катехините са най-полезните съставки на шоколада. Тези антиоксиданти улавят свободните радикали и имат много благоприятен ефект. Качественият шоколад извежда от организма лошия холестерол и заздравява съдовата система, намалява риска от инфаркт и инсулт.
Друга съставка на шоколада е теоброминът. Освен, че е диуретик, алкалоидът има отпускащ ефект. Шоколадът ободрява и тонизира. Специалистите препоръчват той да се хапва на закуска, но не повече от 40 грама. Половин шоколад може да ни зареди с енергия и настроение за целия ден.
Шоколадът е и антидепресант, защото той съдържа от хормоните на щастието. В шоколада се съдържа L-триптофан. Особено ценен е през зимата, защото тогава серотонинът се разгражда по-бързо, поради липса на слънчева светлина. Шоколадът задържа нивата на серотонина и гарантира няколко часа щастие. Диетолозите обясняват, че шоколадът прогонва безсънието и главоболието.
Шоколадът , или по-точно теоброминът, който се съдържа в него, е мощен афродизиак. Затова на господата специално е разрешено да си хапват шоколад вечер, за десерт. Така среднощните подвизи ще бъдат гарантирани.
Специалистите по диететика обаче препоръчват на децата до 5-годишна възраст да не се дава шоколад. Благодарение на теоброминът, те се пристрастяват към лакомоството, а това ще им докара излишни килограми. Някои деца пък са чувствителни към какаото и
шоколадът ще доведе до хиперкативност.
Но за да има всички тези ефекти, трябва да сте сигурни, че ядете истински шоколад. А той трябва да съдържа само какаова маса, какаово масло, сухо мляко, захар и лецитин. Затова, когато си купувате шоколад, четете етикетите.
Автор: Албена Иванова